Nina Chupita
Červená čočka s rajčaty
Weekend dinner před asi 9 roky
Ingredience
- 3 mrkve
- 1 větší cibule
- 2 hrnky červené čočky
- 1 hrnek oloupaných a posekaných rajčat (nebo jedna konzerva)
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce mořských řas (vločky nebo větší kousky natrhat)
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl
- Saturejka, majoránka
- Kurkuma
- Pepř
Postup
Červenou čočku osolíme a vaříme se saturejkou/majoránkou a mořskými řasami asi 15 minut, až je čočka na skus.
Na olivovém oleji restujeme cibuli a na kostičky nakrájenou mrkev asi 5 minut. Poté přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a restujeme další 1 minutu.
Ke směsi přidáme uvařenou čočku, rajčata, dochutíme kurkumou a pepřem a povaříme na mírném ohni cca 5 minut.