www.delibety.com
LÍVANCE S MRKVÍ A KOKOSEM
Raňajky před více než 9 roky z mangiaresquisito.blogspot.cz
Ingredience
- 1 hrnek špaldové mouky
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžíce cukru
- špetku soli
- 1 hrnek mléka
- 1 vrchovatou lžíci másla, rozpuštěného
- 1 lžičku vanilkového extraktu
- 1/2 hrnku na jemno strouhané mrkve
- 2 lžíce vlašských ořechů, nasekaných nadrobno
- další ořechy a kokos na posypání
- javorový sirup na polití
Postup
V míse promíchej mouku, kokos, prášek do pečiva, cukr a sůl. V menší misce prošlehej mléko, kokosový olej a extrakt. Tekutou směs nalij do suché a promíchej, aby vzniklo řidší těsto. Nakonec do něj vmíchej strouhanou mrkev. Těsto nech chvílí odstát a nahřej si pánev.
Na trošce oleje opékej jednotlivé lívance. Na jeden lívanec dej asi jeden a kousek lžíce těsta. Když se na nich začnou dělat bublinky posypej je ořechy a po chvilce otoč. Peč dalších pár minut a vyndej je na talířek. Až budou všechny upečené, rozděl je na talíře. Posypej ořechy a kokosem a polij horkým javorovým sirupem dle chuti.