www.delibety.com
Pohankovo-ořechová granola
Raňajky před téměř 10 roky z delicious-blog-lucie.blogspot.cz
Ingredience
- 1 a 1/2 hrnku pohanky
- 1 hrnek zbytků ořechů z výroby mléka
- 1/2 hrnku sezamových semínek
- 1 lžička skořice
- špetka soli
- 3 lžíce tahini
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce agávového sirupu
- 2 lžíce jablečného pyré
Postup
Pohanku jsem si dala předem na pár hodin namočit. Poté jsem slila vodu a ve velké míse ji promíchala s ořechovými zbytky, sezamovými semínky, skořicí a solí. V jiné míse jsem promíchala tahini s vanilkovým extraktem, agávovým sirupem a jablečným pyré. Tekutou směs jsem vmíchala k sypké, promíchala a rozprostřela na pečícím papírem vyloženém plechu a dala péct zhruba na 40 minut, občas promíchala a kontrolovala, aby se nespálila. Po upečení jsem nechala důkladně vychladnout a dala uskladnit do skleněné nádoby.
Koho by zajímala ta zelená tekutina, tak je to kešu krém, jednoduše rozmixované, předem namočené kešu ořechy, dochucené sirupem a promíchané s konopným proteinem. S granolou naprosto luxusní záležitost :-)