Jan Vacha
Rajčatová salsa
Hlavní chod před téměř 10 roky
Ingredience
- 4 chilli papričky
- 5 stroužků česneku
- 7-8 rajčat
- 1 cibule se slupkou
- 1 limeta - šťáva
- 2 polévkové lžíce oleje
- sůl
Postup
V pánvi opečte ze všech stran chilli, česnek, cibuli a rajčata se slupkou. Sundejte z ohně, nechte vychladnout a vše oloupejte.
Na větší kousky nakrájejte rajčata a cibuli.
Oloupaná rajčata, cibuli, česnek a chilli dejte do mixéru a rozmixujte na pyré.
Promíchejte s koriandrem, limetovou šťávou, olejem a přidejte sůl.