Jaruna
Krevety s avokádem
Saláty před téměř 10 roky z www.iprima.cz
Ingredience
- předvařené krevety 200 g
- zralá avokáda 2 ks
- směs listových salátů 4 hrsti
- směs bylinek dle chuti (pažitka, petržel, kerblík, bazalka)
- Omáčka:
- majonéza 100 g
- citron 1 ks
- červené tabasco
- passata al pomodoro 2 lžíce
- extra panenský olivový olej
- mořská sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup
1 Pusťte se do přípravy omáčky. V misce smíchejte všechny ingredience na omáčku a dle chuti dochuťte. 4 lžíce omáčky si dejte stranou.
2 Pokud je třeba, zbavte krevety přebytečné vody mírným tlakem a přidejte je do omáčky. Promíchejte.
3 Avokáda omyjte, osušte a rozpulte. Zbavte je pecky a vyndejte dužinu. Slupku avokáda naplňte krevetami a navrch dejte vydlabanou nakrájenou dužinu.
4 Salát dochuťte olejem a citronovou šťávou. Rozdělte jednotlivé porce na talíře a opřete o něj naplněná avokáda. Na závěr polejte každé avokádo omáčkou a ihned servírujte.