Kate Pergnerová
Španělský ptáček
Robi VEGAN před asi 10 roky z www.veganskakucharka.xf.cz
Ingredience
- robi, veget párek, kyselá okurka, uzené tofu, cibule, hladká mouka, hořčice, olej, sůl, pepř
Postup
Plátky robi osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, plníme kyselou okurkou, veget párkem (ne vegeťákem, informace o něm jsou na OHZ), uzeným tofu, zavineme a zabalíme do alobalu. Orestujeme cibulku do hněda, zalijeme vodou, vložíme ptáčky a vaříme. Zahustíme jíškou, povaříme, přidáme trochu nálevu s okurek a hořčici, dochutíme solí a pepřem. Vhodné přílohy jsou rýže, brambor, knedlíky (veganský knedliky se dají koupit hotový, ale je to problém. Jedna z firem co je vyrábí se jmenuje VitaStar).