Jaruna
Vepřové kotlety s pomeranči
Vepřový před asi 10 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 4 vepřové kotlety
- dijonská hořčice
- hrubší třtinový cukr, sůl a pepř
- 3 pomeranče
- 100 ml pomerančové šťávy
Postup
Lehce posolte 4 vepřové kotlety. Z obou stran je potřete dijonskou hořčicí, z jedné strany je posypte hrubším třtinovým cukrem. Pak je narovnejte do zapékací mísy pocukrovanou stranou dolů a zakryjte 3 pomeranči nakrájenými na tenká kolečka. Vše zalijte 100 ml pomerančové šťávy a lehce posypte cukrem, osolte a opepřete. Zakryté pečte při 200 °C asi 40 minut, občas potírejte výpekem.