Iveta
Čokoládové bábovičky
Moučníky před asi 10 roky z www.ditap.cz
Ingredience
- 300 g tmavé čokolády, nasekané nahrubo
- 200 g másla, nakrájeného na kousky + na vymazání
- 4 vejce
- 4 žloutky
- 110 g krupicového cukru
- 75 g hladké mouky
Postup
Postup přípravy
1. Předehřeju troubu na 180 °C. Do kastrolu dám čokoládu a máslo a na mírném ohni míchám tak dlouho, až se čokoláda rozpustí a je krásně hladká. Vejce i žloutky vyklepnu do mísy, přidám cukr a elektrickým šlehačem vyšlehám do nadýchané směsi. K ní pak přidám prosátou mouku a rozpuštěnou čokoládu s máslem.
2. Máslem vymažu 4 zapékací misky o objemu přibližně 300 ml a rozdělím do nich čokoládovou směs. Zapékací misky položím na plech a peču 20–22 minut. Nakonec bábovičky opatrně vyklopím a ihned podávám.