Iveta
Metrový koláč
Moučníky před více než 10 roky z dobruchut.azet.sk
Ingredience
- 4 ks vajce
- 260 g práškový cukor
- 8 PL teplá voda
- 10 PL olej
- 260 g hladká múka špeciál
- 1/2 balíčkov kypriaci prášok
- 2 KL kakao
- tuk na vymastenia
- 700 ml mlieko
- 1,5 balíček puding zlatý klas
- 1 balíček vanilkový cukor
- 250 g Hera
- 150 g práškový cukor
- 1/2 dl rum
- čokoládová poleva
Postup
Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme teplú vodu a olej. Striedavo vmiešame múku s práškom do pečiva a sneh z bielkov.
Cesto rozdelíme na polovicu. Jednu z nich prifarbíme kakaom. Osobitne upečieme vo dvoch pomastených formách srnčieho chrbta.
Mlieko, vanilkový cukor a krémový prášok uvaríme na krém. v miske rozmiešame maslo s práškovým cukrom a zamiešame ho do vychladnutého krému. Prichutíme rumom.
Obidve vychladnuté cestá rozrežeme na rezy.
Rezy potierame krémom a striedavo priraďujeme k sebe rezy tmavé a svetlé.
Povrch natrieme zbytkom krému a oblejeme čokoládovou polevou. Po stuhnutí rozrežeme šikmým rezom.