Konečně vývar
Brokolicová detox polévka
Polévky před téměř 8 roky z fresh.iprima.cz
Ingredience
- 2 hrnky růžičky brokolice
- 2 stonky řapíkatý celer, nadrobno nakrájený
- 1 ks cibule nakrájená najemno
- 2 stroužky česnek, nadrcený
- 1 hrnek listová zelenina (kapusta, špenát aj.)
- 1 ks pastinák, oloupaný a nakrájený najemno
- 1 ks mrkev, oloupaná a nakrájená najemno
- 2 hrnky zeleninový vývar
- 1/2 lžičky mořská sůl
- z 1/2 citronu čerstvá citronová šťáva
- 1 lžičky kokosový olej
- 1 lžíce chia semínka
- oříšky a kokosové mléko na ozdobu
Postup
V hrnci rozehřejte kokosový olej a přidejte cibuli, česnek, mrkev, pastinák, celer a brokolici. Restujte na nízkém plameni asi 5 minut, občas promíchejte.
Přilijte zeleninový vývar, přiveďte k varu, zakryjte pokličkou a nechejte probublávat 5–7 minut, dokud není zelenina lehce měkká, ale ne rozvařená.
Poté vmíchejte listovou zeleninu, polévku přelijte do mixéru a přidejte chia semínka a citronovou šťávu.
Mixujte do krémové konzistence. Servírujte s chia semínky a trochou kokosového mléka navrchu.